안녕하세요~~
헬창들에게 벌크업, 다이어트 식단에서 빼놓을 수 없는 메뉴는 무엇일까요?
닭가슴살? 쌀밥? 바로 고구마입니다.
오늘은 쉽고 편한 찐고구마 조리법을 알려드리려합니다.
고구마의 영양성분
고구마는 쉽게 접하고 구할수 있는 식재료입니다.!
또 달달해서 누구나 좋아하는 영양 간식이죠.
고구마의 영양성분은
200g 기준 약 260kcal 탄수화물 65g 단백질 3g 외 비타민 B, C, A, 엽산, 인, 철분, 칼슘, 아연, 칼륨, 식이섬유까지 많은 미네랄이 함유되어 있네요.
특히 껍질에는 비타민E가 풍부하여 항산화 작용에 도움이되고, 식이섬유가 풍부하여 변비예방에 많은 도움이 된다고 합니다.
준비물
- 고구마 2~3인분 (1인분 200g 기준, 밥솥 크기에 따라 양을 조절하세요)
- 전기밥솥
조리방법
이제 고구마를 편하고 쉽고, 맛있게 찌는 방법을 알려드리겠습니다.
1. 고구마를 물에 세척합니다.
- 흙 등 이물질이 묻어있으니 깨끗하게 닦아주세요, 껍질채 드실 분들은 더욱이 세척에 신경 써주세요.
2. 세척한 고구마의 양 끝을 칼로 잘라주세요.
- 속까지 촉촉하게 익히기 위한 작업입니다. 또한 고구마를 세척하면서 싹이 나거나 썩은 부위도 칼로 파거나 잘라주세요.
3. 밥솥에 넣어주세요.
- 위 1,2번의 작업이 끝나 손질된 고구마들을 밥솥에 넣어 주세요. 밭솥 뚜껑이 닫혀야하니 차곡 차곡 넣어주세요.
4. 물을 넣어주세요.
- 밥을 짓는것처럼 많은 양의 물은 필요없습니다. 고구마의 양에 따라 100~200ml 의 물만 넣어주시면 됩니다.
5. 전기밥솥의 취사버튼을 눌러주세요.
- 다른 기능 필요없이 백미-취사 버튼을 눌러주시면 됩니다!! 저희 집 쿠쿠 전기밥솥은 28분 걸렸네요.
6. 접시에 담아 맛있게 드세요.
- 저는 고구마와 함께 매일유업 매일두유 검은콩이나 미숫가루 또는 매일유업 셀렉스 프로핏 아메리카노와 먹습니다.
이전에 제가쓴 포스팅을 올려드리겠습니다.
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지금까지 전기밥솥을 이용하여 찐고구마를 조리하는 방법을 알려드렸습니다. 모두들 쉽고 편하게 찐고구마 드시고 득근하세요~~
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